Gevulde kart is 'n unieke lekkerny wat alle gaste en geliefdes sekerlik sal verbaas met sy smaak. Karp kan warm en koud geëet word.
Dit is nodig
- - 1 karp;
- - 1 ui;
- - 2 eetlepels. griesmeel;
- - 50 g botter;
- - 2 eiers;
- - neutmuskaat;
- - 1 brood;
- - swart peper;
- allspice ertjies;
- - 1 wortel;
- - 100 ml melk;
- - 2 lourierblare;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Skil die vis, sny die kop, derm. Verwyder die vel, skei die filet van die rif.
Stap 2
Week die brood in melk. Voeg die brood, gebraai in botterui, eiers, semolina, peper, neutmuskaat en sout by die fyngekapte filet. Meng alles goed.
Stap 3
Vul die vel, maar nie baie styf nie (naaldwerk indien nodig).
Stap 4
Sit visbene en wortels op die bodem van 'n diep groot skottel. Vis, sout, en sit lourierblaar, gekapte kruie en peper mengsel. Giet water oor sodat die vis heeltemal bedek is, sit op lae hitte.
Stap 5
Haal skuim af, geur met sout, peper, verlaag die hitte, kook vir 15-20 minute.
Stap 6
Kry die vis as dit afkoel, versier met kruie, suurlemoen en olywe.
Stap 7
Hierdie gereg sal trots wees op die feestafel. Daar is baie maniere om te versier. Daarom moet u u verbeelding aanskakel en die voorbereiding en versiering in 'n goeie bui benader, dan sal alles regkom.
