Rys met gedroogde vrugte is 'n wonderlike oosterse gereg wat diegene met 'n soettand sal beïndruk. Die gereg bevat geen suiker nie, maar dit word soet danksy gedroogde vrugte, dus selfs diegene wat 'n dieet volg, kan dit geniet.
Dit is nodig
-
- Resep nommer 1:
- rys - 1 eetl.;
- rosyne - 100 g;
- gedroogde appelkose - 200 g;
- vye - 150 g;
- botter - 100 g;
- paprika - 1 eetlepel;
- kerrie - 1 eetlepel;
- vrugte
- amandels - vir versiering.
- Resep nommer 2:
- rys - 1 eetl.;
- pruimedante - 2 eetlepels;
- rosyne - 3 eetlepels;
- wortels - 1 st.;
- plantaardige olie - 0
- 5 eetlepels;
- sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Resep nommer 1
Reinig die gedroogde vrugte van puin en spoel dit goed af met koue water. Giet 60 ° C warm water oor skoon vrugte, moenie kookwater gebruik nie, sodat dit so nuttig moontlik bly.
Stap 2
Los die botter in 'n waterbad op en voeg kerrie en paprika daarby. Plaas die gekruide olie in 'n pan en soteer die mengsel op baie lae hitte.
Stap 3
Haal enige geswelde gedroogde vrugte uit die water en druk dit liggies uit om oortollige water te verwyder. Sny die vye en gedroogde appelkose in klein stukkies en laat die rosyne ongeskonde.
Stap 4
Sorteer en spoel die rys uit, bedek dit met koue water en sit op hoë hitte. As die water kook, verlaag die hitte en kook die rys vir 10-15 minute. Voeg gekruide olie en gedroogde vrugte by die voltooide graan, meng alles versigtig.
Stap 5
Plaas die bak rys in 'n voorverhitte oond en hou dit 7 minute daarin. Sit die afgewerkte skottel op 'n skinkbord, versier met gesnyde piesangs, dadels, appel- en pynappelskywe bo-oor, strooi gerasperde amandels oor.
Stap 6
Resep nommer 2
Spoel die rys uit en bedek dit met koue water en laat dit veertig minute sit. Terwyl die rys week, spoel die rosyne af, spoel die pruimedante uit en sny dit in stukke. Skil die wortels en sny in dun repies, prut in bietjie water.
Stap 7
Voeg water by die geswelde rys sodat dit 1 cm van die graan bedek en aan die brand steek. Voeg pruimedante, rosyne en gestoofde wortels by die rys wanneer die water kook. Kook vir 'n paar minute met gedroogde vrugte en wortels, gooi dan groente-olie daarin en sout. Kook tot rys krummelrig is. Sit die afgewerkte skottel op borde, versier met gekapte neute en stukke vrugte bo-op.
