Almal het in die winkel meestal bevrore klein groen of rooi koolkool met 'n deursnee van 3-4 sentimeter gesien, en waarskynlik het almal Brusselse spruite probeer en was verbaas oor die uitstekende smaak. Ons het dit gesien, dit probeer, nou moet ons hierdie wonderlike kool vir die winter opgroei en opbou, u kan dit vries, sout, bewaar, wat u hart ook al begeer.
Spruitjies bevat kalium en magnesium, B6, yster, fosfor. Vir swanger vroue is hierdie produk eenvoudig nie vervangbaar nie, aangesien dit baie foliensuur bevat. Dit verlaag cholesterol, verbeter die sig, help met hardlywigheid en voorkom borskanker.
Nadat u al die nuttige eienskappe gelees het, moet u dit net in u tuin kweek, want u kweek gewone kool, en dit is dieselfde kool, maar dit lyk baie oorspronklik.
Dus, in die omstandighede van die Siberiese klimaat, is dit nodig om spruitjies in die beddings met saailinge te plant, nie sade nie. Ons plant saad in turfpotte, êrens in die middel van April (dit is nie die moeite werd nie, want in Siberië kom die saaityd later as in warmer streke), bedek dit met foelie of glas en sit dit op die vensterbank, sy het lig nodig. Ons plant aan die einde van Mei of vroeg in Junie in oop grond, en die plek daarvoor moet sonnig wees, want as gevolg van die skaduryke ligging kan die groei van koolkoppe vertraag of heeltemal stop. Die afstand tussen die plante moet 50-70 sentimeter wees, u kan dit aan die begin bedek, en dan met 'n sterk daling in temperatuur, en dit is 'n koudbestande plant. Dit kan ryp tot minus 7 weerstaan.
Tot een klein koolgroei groei tot 80 klein koolkoppies, hulle moet van onder af versamel word. U sal self sien wanneer hulle gereed is, hulle sal blink en elasties word. Soos ander soorte kool, moet dit voortdurend natgemaak word. U kan dit nie meer as twee keer voer nie; met 'n oormaat kunsmis sal die koppe van kool los raak en al hul smaak verloor.
Aan die einde van September geoes, maar dit kan tot November staan, maar in Siberië, maksimum tot middel Oktober, met goeie weer tot die einde. Die meeste spruitjies is gevries, maar kan ook ingemaak word. Daaruit kan jy wonderlike sop, kapokaartappels, bredie maak, groente bredies byvoeg, eksperimenteer en geniet.
