Spruitjies is groente wat baie voedingstowwe bevat. Westfaalse spruitjies is 'n gesonde, ligte en smaaklike gereg. Die belangrikste ding is om nie die kool te gaar te maak nie, dit moet nie langer as 5 minute gekook word om die oorspronklike kleur en 'n aangename knars te behou nie.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 500 g spruitjies;
- - 'n glas melk;
- - 4 worsies;
- - 1 eier;
- - 2 eetlepels. eetlepels botter;
- - 1 eetlepel. 'n lepel koringmeel;
- - neutmuskaat.
Instruksies
Stap 1
Plaas die kool in ligte soutwater en kook dit vir 5 minute en bedek die pan met 'n deksel.
Stap 2
Sny die worsies in dun skywe.
Stap 3
Dreineer ongeveer die helfte van die sous uit die kool - u het dit nodig om die sous te maak.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 220 grade.
Stap 5
Op 1 ste. 'n lepel botter, braai die koringmeel tot goudbruin. Voeg groentesop en melk geleidelik by. Kook vir 5 minute en roer af en toe.
Stap 6
Haal die sous van die stoof af, klits 'n eier by, voeg suiker en sout na smaak by. Geur met 'n knippie neutmuskaat en meng deeglik.
Stap 7
Plaas die kool saam met die worsies in 'n oondbak, gooi die sous oor. Kook vir 15 minute in die oond.
