Daar is baie opsies om 'n omelet te maak. U kan dit kombineer met groente, sampioene, kaas, gerookte vleis, ens. Hier sal ek 'n resep gee vir die basis waarmee u kan fantaseer volgens u smaak en die inhoud van die yskas. Maar op sigself is hierdie omelet baie lekker en sag, dit sal kinders en volwassenes aanspreek. Die voedingswaarde en gemak van voorbereiding maak dit die beste vir 'n vinnige, smaaklike ontbyt.
Dit is nodig
- Vir 3 porsies:
- 7 eiers;
- 0,3 liter melk;
- 1-2 knippies sout;
- sonneblom of botter vir braai.
Instruksies
Stap 1
Breek eiers in 'n bak, voeg melk en sout by. Ander geurmiddels kan na smaak bygevoeg word.
Stap 2
Meng alles totdat die massa eenvormig van kleur en konsistensie is. Dit is nodig om intensief te roer, maar dit word nie aanbeveel om sterk te klop nie.
Stap 3
U kan 'n omelet in 'n pan of oond maak. Ek sal elkeen van hierdie metodes afsonderlik beskryf.
Stap 4
Sit die braaipan op lae hitte vir die eerste metode, klam dit met sonneblomolie of smelt 'n klein bietjie botter. Die botteromelet het 'n sagte, soet, romerige geur. Geraffineerde sonneblomolie smaak nie lekker nie. As u 'n omelet met pittige kruie, groente of ander vulsel wil braai, is dit beter om sonneblomolie te gebruik.
Giet die mengsel van eiers en melk in 'n pan, bedek en laat prut vir ongeveer 4 minute. Gebruik 'n spatel om die rand van die omelet af en toe op te lig en kyk hoe die bodem nie brand nie. Draai die omelet saggies as die onderkant al diep bruin is en die bokant nog loperig is. Hoe minder jy dit omdraai, hoe gladder en mooier word dit.
Stap 5
Om in die oond te bak, sal langer duur - ongeveer 20 minute. Maar danksy eenvormige verhitting blyk die omelet baie sag en sonder kors te wees.
Smeer die pan met botter en giet die eiermengsel daarin. Hoe kleiner die vorm is, hoe wonderliker sal die omelet wees. Daar moet 'n marge in hoogte wees, want die omelet sal tydens die bak rys. Voorverhit die oond tot 180 grade en plaas die skottel met die omelet daarin vir 15-20 minute.
