Hierdie sop is 'n uitstekende basis of aanvulling op die dieet, want dit bevat min kalorieë, ryk aan vitamiene en bevredig honger!
Die komkommer is miskien die groente met die laagste kalorieë: omdat dit 90% water is, is daar slegs 15 kcal per 100 g! Dit is op grond daarvan dat ons somerskomkommersop sal voorberei.
Neem vir een porsie 'n paar groot komkommers en skil dit af. Stuur dit dan na 'n blender, saam met 'n glas kefir met lae vet, en voeg knoffel, peper en gedroogde of beter vars kruie na smaak by.
Liefhebbers van sappige tamaties sal nie by tamatiesop verbygaan nie.
Neem 0,5 kg gekapte tamaties in u eie sap (maak seker dat daar geen suiker in die samestelling is nie!), 'N groot ui, rooi soetrissie, 1,5 liter water en geurmiddels na smaak.
Kook water met tamaties met fyngekapte uie in 'n kastrol en laat dit vir ongeveer 'n halfuur prut. Kap dan die soetrissies fyn en voeg dit by die res van die bestanddele met speserye na smaak.
Fynproewers sal van die saffraan blomkoolsop hou
U benodig 0,5 liter swak hoender, of beter groente-sous, dieselfde hoeveelheid vetarm melk, 'n paar knypies saffraan, 1 blomkool, 1 eetlepel. olyfolie, sout en peper na smaak, en pietersielie.
Was die kool en demonteer dit in klein bloeiwyses. Meng intussen melk, sous en saffraan in 'n kastrol, voeg 'n bietjie sout by en laat dit kook. Sodra borrels verskyn, stuur die kool na die pan en kook dit vir ongeveer 5 minute: dit moet sag word (kyk met 'n tandestokkie of vurk). Vang dan kool met 'n gaatjieslepel en hou eenkant, en slaan die res met 'n blender. Voeg vars gemaalde swartpeper na smaak by.
Verhit 'n eetlepel olyfolie in 'n pan en soteer die pietersielie, wat opsy gesit is, vinnig.
Rangskik die kool op bakkies en sit die sop bo-op. Sit dit dadelik voor - hierdie sop is heerlik as dit vars gebrou word.
