Vleis is 'n redelike algemene produk en daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Een van die ongewone gaarmaakmetodes is om vleis en vrugte te braai. Diversifiseer u dieet deur vark- en pynappelsakkies voor te berei. Dit is 'n ongewone en plegtige gereg.
Dit is nodig
-
- 500 g Varkfilet;
- 1 blikkie blikkies pynappels;
- 50 g kaas;
- 2 eiers;
- 4 huisies knoffel;
- mayonnaise;
- broodkrummels;
- sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Was en droog die vark. Sny die vleis in skywe van 2-2,5 cm dik en sny die vleis oor die korrel, sodat dit baie sagter sal wees. Klits elke stuk vleis aan albei kante af. Gebruik 'n vleishamer of die stomp kant van 'n mes om vleis te klop.
Stap 2
Plaas die stuk op 'n plat oppervlak, druk dit met u handpalm en sny aan die kant van die stuk parallel met die tafel. Moenie die vleis heeltemal sny nie, sodat die stuk na die sny van 'n sak lyk.
Stap 3
Kap die knoffel fyn en meng met mayonnaise. Bedek elke stuk deeglik met mayonnaise, buite en binne. Sit die vleis 1-1,5 uur in die yskas. Laat indien moontlik die vleis langer afkoel.
Stap 4
Rasper die kaas op 'n medium rasper. Sny pynappels in klein stukkies. Plaas kaas en pynappel in elke sny. As u van pittige kos hou, voeg rooipeper of gekapte knoffel by die vulsel. Bevestig die rande met tandestokkies of stik dit vas.
Stap 5
Klits die eier. Verhit olie in 'n pan. Doop elke stuk eers in 'n eier, rol dan in broodkrummels en plaas dit in 'n pan. Laat 'n klein afstand tussen die stukke vleis sodat 'n kors aan alle kante vorm. Rooster die vleis vir 10-12 minute aan elke kant sonder om dit om te keer. Haal alle tandestokkies uit die vleis voordat u dit voorsit.
