Heerlike en sappige frikkadelle. Aartappelpuree of bokwiet is baie goed as bykos. Van die gelyste bestanddele kry u 'n gereg vir 6-8 porsies.
Dit is nodig
- • 500 g maalvleis (hoendervark of varkvleis van u keuse);
- • 1/2 koppie rys;
- • brood of witbrood;
- • setperke;
- • melk (indien nie, kan u water gebruik).
- Vir die sous benodig u:
- • tamatiesous;
- • suurroom;
- • sout;
- • swart peper;
- • 2 lourierblare.
Instruksies
Stap 1
Kook eers die rys tot sag. U kan die rys oornag vooraf in water week.
Stap 2
Week die brood in melk. As die brood geweek is, druk dit uit oortollige vloeistof en meng dit met die maalvleis.
Stap 3
Voeg rys en speserye by. Meng die bestanddele deeglik. Dit werk die beste as u dit reguit met u hande roer.
Stap 4
Rol frikkadelle van die resulterende maalvleis.
Stap 5
Maak die sous: Gooi die tamatiesous met suurroom.
Vou die frikkadelle in 'n bakplaat en gooi die sous bo-op. Voeg water by indien nodig. Gooi 'n paar lourierblare in.
Stap 6
Die frikkadelle word vir ongeveer 40 minute gebak, afhangend van die grootte daarvan.
Stap 7
Strooi vars kruie bo-oor.
