Die katvisvleis bevat 'n groot hoeveelheid vitamien A. Die vleis is baie lekker, sag, effens soet, feitlik sonder been, maar vetterig, dus moet u die katvis gestoom of gegrild kook. Vis kan in beslag gebraai word, of in soutwater gekook word voordat dit gebraai word. Hieronder is die oorspronklike resep vir gebakte meerval met sampioene en room.
Dit is nodig
-
- katvis;
- Champignonsampioene;
- ui;
- groente olie;
- sout
- peper;
- room 10%.
Instruksies
Stap 1
Spoel stukke vars vis met koue water uit en droog met 'n papierhanddoek.
Geur goed met sout en peper.
Stap 2
Sorteer die sjampanje, was en sny.
Kap die uie.
Braai sampioene en uie in groente-olie.
Stap 3
Neem 'n bakskottel en sit die katvis in die eerste laag, dan 'n mengsel van gebraaide sampioene en uie.
Stap 4
Gooi room oor die hele inhoud van die vorm.
Bak 20 minute in die oond op 200 grade.
Besprinkel die afgewerkte baber met kruie. Smaaklike ete!
