Heerlike en sagte katvisvleis bevat baie stowwe wat nuttig is vir die menslike liggaam. In die eerste plek is dit vitamiene, proteïene en poli-onversadigde vetsure. Danksy hulle word die werk van die kardiovaskulêre stelsel gestabiliseer, verminder die konsentrasie van cholesterol in die bloed en verbeter die aktiwiteit van die brein. Dit word aanbeveel om katvisvleis by die dieet van kinders en swanger vroue in te sluit. Dit bevat min kalorieë en kan in dieetkos gebruik word.
Poolse katvis
Om Poolse katvis in 'n multikookplaat te kook, benodig u:
- 600 g baber;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 4 eiers;
- 3 lourier-eiers;
- 5-6 ertjies swartpeper;
- 120 g botter;
- 4-5 takkies pietersielie;
- ¼ suurlemoen;
- sout.
Spoel die katvis af, droog en sny dit in porsies. Skil die uie en wortels, was en kap grof. Kook die eier hard, koel af en skil.
Plaas die wortels, uie, lourierblare en peperkorrels in die verwyderbare multikookbak. Vul alles met water en voeg sout by. Kook groente 15 minute op die Braise-modus.
Sit die stukke katvis na die tyd in die gaar sous en kook nog 15 minute in dieselfde modus. Plaas die gekookte vis dan in 'n bak en giet 'n bietjie van die sous in 'n aparte bak. Die res van die sous is nie nuttig nie.
Berei die sous uit die sous. Om dit te doen, smelt botter in 'n skeppie, voeg fyngekapte eiers, sout en gekapte pietersielieblare by. Giet dan 3-4 eetlepels visbouillon in, pers sap uit 'n kwart suurlemoen, geur die sous na smaak met sout en meng alles goed.
Gooi die katvis gekook in 'n multikookpot met warm eiersous tydens opdiening.
Katvis met groente en suurroom
Om baber volgens hierdie resep voor te berei, moet u die volgende neem:
- 300 g baber;
- 1 ui;
- 2 wortels;
- 150 g soetrissies van verskillende kleure;
- ½ teelepel geurmiddels vir vis;
- 3 eetlepels. l. groente olie;
- 150 g suurroom;
- 30 g ontpitte olywe;
- sout.
Was die groente. Skil die uie en wortels, haal die stingels en sade uit die soetrissie. Kap die ui dan in dun halwe ringe, rasper die wortels op 'n growwe rasper en sny die soetrissie in repies. Spoel die katvis uit onder koue water, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit in porsies.
Giet plantaardige olie op die bodem van 'n verwyderbare multikookbak, sit halwe uieringe en die helfte van die norm van gerasperde wortels. Plaas voorbereide babersteaks bo-op. Besprinkel die vis met die oorblywende wortels en dun repies soetrissies. Besprinkel dan groente en baber met 'n mengsel van sout en geurmiddels en sit suurroom oor.
Stel die bedieningspaneel op die bakmodus en die timer op 40 minute. Druk dan op die "Start" -knoppie. Voeg olywe 5 minute voor gaarmaak in die bak.
Meng die bestanddele saggies voor u die tafel op die tafel sit en plaas dit in porsieborde.
