Eenvoudig, goedkoop, vinnig en die belangrikste - baie lekker. Skilferkorsdeegtertjies met lewervulsel kan selfs koud voorgesit word, en net uit die oond, op die hitte van die hitte - gewoonlik lekker.
Dit is nodig
- - 1 pak opgeblase gisdeeg (500 g)
- - 400-500 g hoenderlewer
- - 1 klein ui (opsioneel)
- - 1 eiergeel om die deeg in te smeer
- - rou wit sesam
- - sout
Instruksies
Stap 1
Kook die hoenderlewer tot gaar, en vergeet nie om sout in die water te voeg nie. Rasper dan op 'n medium rasper. Voeg gekapte en gesoteerde ui by indien verkies.
Stap 2
Ontdooi blaardeegdeeg. Poeder 'n werkoppervlak soos 'n kombuistafel of groot snyplank met meel. Leg die deeg uit en rol dit uit in 'n reghoekige plaat van ongeveer 2 mm.
Stap 3
Gebruik 'n mes om die deeg in vierkante van ongeveer dieselfde grootte te sny. Plaas 'n teelepel vleisvulsel in die middel van elke stuk.
Stap 4
Vou die vierkante nou skuins om driehoekige patties te maak. Druk die rande met 'n vurk (verkieslik met wye tande) vas sodat die vul nie uitval nie. Smeer die patties op 'n gesmeerde bakplaat met 'n klein entjie van mekaar af.
Stap 5
Skud die hoendergeel en smeer die oppervlak van elke tert. Strooi dan wit sesamsaad oor.
Stap 6
Plaas die bakplaat in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade Celsius en bak 15-20 minute tot goudbruin. Die geskatte produksie is 18 pasteie.
