Maklik om voor te berei, maar baie lekker en smaaklike pastei gevul met pollock en gekookte eiers. Dit is beter om pofgisdeeg te gebruik, aangesien dit sagter en minder verkrummel is.
Dit is nodig
- - 800 g pollockfilet
- - 250 g skilferkorsdeeg
- - 3 gekookte eiers
- - 2 eetlepels. eetlepels mayonnaise
- - sout, speserye na smaak
- - wit sesamsade vir besprenkeling
- - plantolie vir smeer
Instruksies
Stap 1
Skil die eiers en rasper op 'n medium rasper. Roer mayonnaise en speserye by. As geurmiddels kan jy suneli-hop of 'n klassieke mengsel van soetrissies gebruik.
Stap 2
Poeder 'n werkoppervlak (soos 'n groot glas snyplank) met meel. Ontdooi die skilferkorsdeeg en rol dit in 'n reghoekige laag van 2-3 mm dik.
Stap 3
Ontdooi die visfilet en sny in groot genoeg stukke. Plaas dit in die middel in die gerolde deeg. Voeg 'n bietjie sout by.
Stap 4
Smeer die mengsel van gekookte eiers en mayonnaise bo-oor die vis.
Stap 5
Sny die deeg nou aan weerskante van die vulsel in 'n hoek van ongeveer 45 grade in nie te wye stroke nie (ongeveer 2 cm).
Stap 6
Vleg vervolgens 'n soort varkstaartjie oor die vulsel uit die stroke wat gevorm word.
Stap 7
Smeer 'n bakplaat met sonneblomolie, skuif die koek daarheen. Borsel ook die oppervlak van die koek met sonneblomolie met 'n kookborsel. Strooi rou sesamsaad oor.
Stap 8
Plaas die bakplaat met die pastei in 'n oond wat 30-35 minute voorverhit is tot 200 grade Celsius. Haal die voltooide tert uit, laat dit effens afkoel, sny in porsies en sit voor.
