Diversifiseer u spyskaart met 'n heerlike en taamlik ongewone piekeltert. Hierdie gebak is goed om op die feestafel as peuselhappie voor te sit.
Dit is nodig
- - klaargemaakte skilferkorsdeeg - 500 g;
- - gepekelde komkommers - 6-7 stuks.;
- - eiers - 2 stuks.;
- - uie - 2 stuks.;
- - eiergeel - 1 st.
- - sout;
- - gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Haal eers die klaar skilferkorsdeeg uit die vrieskas en plaas dit in die yskas. Daar moet dit natuurlik smelt.
Stap 2
Vir piekels, doen dit: kap dit op 'n mediumgrootte rasper. Plaas die massa in 'n vergiettes. Dus sal alle oortollige vloeistof, wat absoluut onnodig is, daaruit dreineer.
Stap 3
Skil twee uie en kap dit dan fyn met 'n mes. Plaas dit in 'n warm pan met sonneblomolie en braai tot goudbruin.
Stap 4
Verkoel gekookte hardgekookte eiers, haal die dop van hul oppervlak af en kap dit in klein blokkies.
Stap 5
Meng die volgende daarin in 'n leë koppie: fyngemaakte piekels, gebraaide uie en gekookte eiers in blokkies gesny. Meng alles behoorlik. Geur die massa daaruit met sout en peper na wense. Wanneer u sout byvoeg, moet u in gedagte hou dat u baie min daarvan nodig het.
Stap 6
Haal die ontdooide skilferkorsdeeg uit die yskas en sit dit twee derdes, nadat u dit voorheen in 'n laag gerol het, in 'n bakplaat. Moenie vergeet om sye langs die rand van die toekomstige koek te vorm nie. Sit dan die komkommervulsel op die deeg.
Stap 7
Rol die oorblywende deeg uit tot 'n laag van die gewenste grootte en bedek die vulsel daarmee. Smeer die oppervlak van die toekomstige koek met geklitste eiergeel en druk dit dan na die oond om dit vir ongeveer 20 minute op 180 grade te bak.
Stap 8
Haal die voltooide gebak uit die oond. Gepekelde komkommertaart is gereed!
