Daar is min mense wat nie van gebraaide aartappels hou nie. Almal kies die bestanddele vir hierdie gereg na wense. Baie aromatiese aartappels sal uitkom as u dit met spek en uie braai. En groen ertjies sal die gereg mooi maak.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 2 persone:
- - 3 mediumgroot aartappels;
- - 1 ui;
- - 75 gr. bevrore groen ertjies;
- - 100 gr. spek;
- - olyf olie;
- - peper en sout.
Instruksies
Stap 1
Die aartappels moet gewas, geskil word, in klein blokkies gesny word.
Stap 2
Verkrummel die ui, maar die stukke moenie te klein wees nie.
Stap 3
Haal die skil van die spekvleis af, sny dit in stukke van dieselfde grootte as die aartappels.
Stap 4
Giet olyfolie mildelik in die pan, verhit dit en braai die aartappels. Kook groen ertjies terselfdertyd vir 5-7 minute in kookwater.
Stap 5
Braai die spek en uie in 'n ander braaipan sonder olie tot goudbruin.
Stap 6
Voeg aartappels en groen ertjies by uie en spek, meng, bedien met takkies van enige setperke.
Die gereg kan peper en sout wees indien verkies, maar hou in gedagte dat die spek al baie sout bevat.
