Skilferkorsdeegpizza is 'n heerlike gereg wat nie baie lank neem om voor te berei nie. U kan die vulsel kies op grond van u eie smaakvoorkeure.
Pizza is 'n heerlike en hartlike gereg wat as een van die belangrikste in die Italiaanse kookkuns beskou word. Vir die eerste keer het hulle dit in Antieke Griekeland begin bak, en eers toe is die resep deur die Romeine geleen. Klassieke Italiaanse pizza word in spesiale oonde voorberei. 'N Koek word as basis gebruik. Moderne huisvroue het geleer hoe om 'n gereg by die huis te kook met verskillende vulsels en verskillende soorte deeg. Gisdeeg gee die voltooide koek prag en ligtheid. As die tyd min is, kan u klaargemaakte skilferkorsdeeg gebruik om te kook. Dit is baie gerieflik en die pizza blyk ongelooflik lekker te wees, maar die kalorie-inhoud daarvan bly hoog.
Blaardeeg-pizza met tamaties en mozzarella
Klassieke pizza "Margarita" word voorberei met tamaties en mozzarella sonder om wors, vleis of ander vleisbestanddele by te voeg. U kan 'n soortgelyke gereg opsweep. Dit benodig:
- 250-300 g skilferkorsdeeg;
- 300 g mozzarella;
- 'n bietjie tamatiesous;
- 2 ryp tamaties;
- basiliekruid;
- olyf olie.
Kookstappe:
- Rol die skilferkorsdeeg liggies met 'n deegroller en sit op 'n bakplaat en vorm lae kante. Om te voorkom dat dit aan die oppervlak kleef, kan u die bakplaat eers met bakpapier voer. Wanneer bevrore deeg gebruik word, moet dit eers natuurlik ontdooi word of in die mikrogolfoond.
- Gebruik 'n vurk om die oppervlak van die deeg deur te steek sodat dit nie te veel rys as u die pizza bak nie. Smeer die oppervlak met tamatiesous. U kan ook u eie tamatiesous gebruik, maar hiervoor moet u die tamaties vooraf deur 'n sif vee en die puree kook.
- Verwyder die harde dele van die tamaties in die streek van die steel, sny dit in dun skywe. Sny die mozzarella in dun skywe. Plaas tamatiesirkels op die deeg en bedek met mozzarellaskywe.
- Spoel die basiliekruid af. As die blare groot is, skeur dit met u hande en versprei dit dan oor die pizza. Strooi olyfolie op die skottel. Plaas die bakplaat in die oond en bak die pizza vir ongeveer 15 minute by 180 ° C. Sit warm pizza voor aan tafel. Om dit in porsies te sny, is dit handig om 'n spesiale toestel te gebruik.
In plaas van vars basiliekruid, kan u gedroogde geurmiddels in hierdie resep gebruik. U kan dit ook vervang deur 'n gedroogde mengsel van Provençaalse kruie.
Blaardeeg pizza met sampioene en hoender
'N Baie suksesvolle pizza word verkry as u dit saam met hoender en sampioene bak. Om die gereg voor te berei, benodig u:
- 250-300 g skilferkorsdeeg;
- 1 groot hoenderborsie;
- 150-200 g sampioene (dit is beter om sjampanje te kies);
- 200 g kaas;
- 1 groot tamatie;
- 1 ui;
- 'n bietjie groente-olie;
- ligte mayonnaise;
- suurroom.
Kookstappe:
- Ontdooi die skilferkorsdeeg en rol dit uit met 'n deegroller. Plaas dit op 'n bakplaat of op die bodem van 'n spesiale pizzaskottel. Kap die deeg met 'n vurk en borsel met tamatiesous. Dit is beter om 'n sous met 'n nie baie pittige smaak en sonder vreemde aromatiese bymiddels te kies nie. Die smaak van die gereg sal nog interessanter wees as u die basis met witsous in plaas van ketchup smeer. Om dit voor te berei, moet u suurroom met mayonaise meng in die verhouding 1: 1.
- Spoel die hoenderborsie af, droog dit effens en braai 1-2 minute aan groente-olie aan elke kant. Dit is nodig dat dit net effens bruin is, maar binne dit sappig bly. Verkoel die bors en sny in klein blokkies.
- Skil en kap die sampioene grof genoeg. Dit is beter om sjampanje te gebruik. Elke sampioen kan in die lengte in dun skywe gesny word. Skil die ui en sny in dun halwe ringe. Rasper kaas. Sny die groot en vlesige tamatie in dun sirkels.
- In dieselfde braaipan waarin die hoender gebraai is, kan jy die sampioene en uie braai. Braai dit in 'n minimum hoeveelheid olie vir 2-3 minute met aanhoudende roering.
- Sit voorbereide hoenderstukke op die basis, dan ui met sampioene en strooi gerasperde kaas oor. U kan ook gedroogde Provençaalse kruie byvoeg, maar baie min om die ryk smaak van die gereg nie te onderbreek nie.
- Plaas die bakplaat in die oond en bak die pizza vir ongeveer 15 minute by 180 ° C.
Pizza met courgette en salami
Courgette en salami gee die Italiaanse pastei 'n onvergeetlike smaak. Om heerlike en oorspronklike pizza voor te berei, benodig u:
- 300-400 g skilferkorsdeeg;
- 1 klein courgette;
- 150 g salami;
- groot tamatie;
- 'n bietjie tamatiesous;
- 'n knoffelhuisie;
- ui;
- 150-200 g mozzarellakaas;
- tiemie (vars blare);
- olyf olie.
Kookstappe:
- Ontdooi die skilferkorsdeeg en rol dit liggies uit. As u u pizza meer bevredigend wil maak, kan u nie een nie, maar twee pakkies klaargemaakte deeg gebruik. Plaas die gerolde laag op 'n bakplaat of pizzaskottel. Dit is baie gerieflik om die silikoon-ronde vorm te gebruik. Die deeg hou nie daarby nie en daar is geen probleme om die voltooide koek van die vorm na die bord oor te dra nie.
- Spoel die courgette uit en sny dit in dun sirkels. Om pizza te maak, moet u klein vrugte kies sonder sade. Haal die salami uit die dop en sny dit in dun skywe. Sny die mozzarella in dun skywe. Sny die ui in dun ringetjies. Sny die tamaties in sirkels.
- Kap die skilferkorsdeegbasis met 'n vurk en borsel met tamatiesous. Plaas courgette, uieringe, tamaties, salami en mozzarella in egalige lae. U kan die bestanddele op mekaar of in rye uitlê, soos gordelroos. Strooi die gekapte tiemieblare op die pizza. Droë geurmiddels kan ook gebruik word.
- Gaan die knoffelhuisie deur 'n pers en meng dit met olyfolie. Strooi die mengsel oor die pizza. Plaas die bakplaat in die oond en bak die pizza vir ongeveer 15 minute by 180 ° C.
Pizza met spek op skilferkorsdeeg
Om pizza met spek te maak, benodig u:
- 300 g skilferkorsdeeg;
- 250 g spek;
- 250 g harde kaas;
- groot tamatie;
- ui;
- oregano, gedroogde tiemie;
- bietjie tamatiesous.
Kookstappe:
- Ontdooi die skilferkorsdeeg en rol uit. Sit die laag op 'n bakplaat bedek met bakpapier en vorm klein sykante. Steek die deeg deur met 'n vurk en borsel met tamatiesous.
- Sny die spek in dun skywe. Sny die tamatie in dun sirkels. Skil die ui en sny in dun ringetjies.
- Plaas spekskywe, uieringe, tamatieskywe bo-op die deeg en strooi gedroogde geursel oor. U kan vars kruie (oregano, basiliekruid) kap en op die pizza strooi. Besprinkel die oppervlak met olyfolie, strooi gerasperde kaas oor en bak die pizza vir ongeveer 15 minute by 180 ° C.
Pizza met ingemaakte tuna en groen uie
Om 'n heerlike tonynpizza in blik te maak, benodig u:
- 300 g skilferkorsdeeg;
- 'n fles ingemaakte tuna;
- olyf olie;
- klein ui;
- 2-3 eetl koring;
- 200 g harde kaas;
- halwe klomp groen uie.
Kookstappe:
- Rol die ontdooide skilferkorsdeeg met 'n deegroller uit en sit dit op 'n bakplaat bedek met bakpapier of in 'n silikoonvorm. Kap die deeg met 'n vurk, borsel met olyfolie. U kan 'n mengsel van Provençaalse droë kruie by die olie voeg.
- Skil die ui en sny in dun ringetjies. Maak 'n blikkie tonyn oop, dreineer die vloeistof en stamp die inhoud met 'n vurk of sny dit in klein stukkies.
- Sit stukke ingemaakte tuna, uieringe op skilferkorsdeeg. Besprinkel die pizza met ingemaakte mieliepitte, gekapte groen uie. Strooi gerasperde kaas oor die oppervlak van die pastei. Bak die pizza vir ongeveer 15 minute by 180 ° C.
Daarbenewens kan u die pizza bedien met 'n olyfolie-sous. Aromatiese speserye, 'n bietjie soetrissie en knoffel, wat deur 'n pers gedruk word, moet by die olie gevoeg word.
