Dit blyk dat 'n produk soos hoenderborsies gebruik kan word om 'n oorspronklike en heerlike gereg van die Roemeense kookkuns voor te berei. Pastoroma is 'n lekkerny van 'n fynproewer, dit is goed as 'n tweede gang, koue voorgereg, geskik vir toebroodjies. Om 'n regte pastoor te kook, moet u die hoenderborsies behoorlik marineer en sout sodat dit met speserye gevoed word.
Dit is nodig
-
- 2 hoenderborsies.
- Vir pekelwater:
- water 3 eetlepels;
- sout 2 eetlepels;
- lourierblaar 2 st.
- Vir die marinade:
- heuning 2 eetlepels;
- groente olie;
- sojasous 1 eetlepel;
- knoffel 2 naeltjies;
- gemaalde swartpeper 1 teelepel;
- paprika 1 eetlepel
Instruksies
Stap 1
Berei die hoenderfilet voor - die bors. Gebruik ontbeende pulp. Spoel onder water om die kleinste bene en kleefdeeltjies te verwyder. Eerstens moet u die hoenderborsie in sout koue water marineer met die toevoeging van lourierblare. Sout word teen 1 eetlepel geneem. sonder 'n skyfie vir 1,5 eetlepel. water. Hoenderborsie word 2 uur in soutoplossing geplaas. Die water moet die hoender heeltemal bedek.
Stap 2
Berei intussen die marinade voor. Die marinade moet pittig wees. Knoffel is by enige predikant se resep ingesluit, asook in groente-olie. Voeg swartpeper, paprika, 2 eetlepels heuning, 1 eetlepel by hierdie samestelling. sojasous. Meng alles deeglik. Die knoffel moet fyn gekap word. U kry 'n pasta vir die rasper van hoenderborsies.
Stap 3
Haal die hoenderborsie uit die water. Plaas op papierhanddoeke om droog te word. Hou dit vir 5 minute en vervang die handdoeke indien nodig deur droë. Geen water mag uit die bors drup wat voorberei is vir marinering nie.
Stap 4
Smeer die gepaste pasta oor die hoenderstukke. Plaas dit in 'n bak en plaas dit in die yskas vir 2 uur of oornag.
Stap 5
Haal die hoenderborsies uit. Sit dit in 'n vorm en het die bodem voorheen met foelie bedek. Die skottel moet met 'n kors uitkom, dus plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.
Stap 6
Bak vir die predikant vir 15-20 minute. As dit amper gereed is, haal dit uit die oond en gooi die sap wat daaruit ontstaan, en sit dit nog 10 minute in die oond. Dus word 'n soet glans op die hoenderstukke gevorm, wat die gereg wat versier, sal versier en die pastoor 'n spesiale pikante smaak sal gee.
