Hierdie resep maak 'n ongelooflike fyn en geurige krompet. Kook dit net nie in die oond nie, maar stoom dit - u sal aangenaam verras wees hoe die smaak van 'n bekende gereg van die kookmetode sal verander.
Dit is nodig
- - 250 g meel;
- - 2 koppies saadlose druiwe;
- - 2 eiers;
- - 3 eetlepels. eetlepels groente-olie, botter, suiker;
- - 1 eetlepel. 'n lepel bruinsuiker;
- - 1 teelepel droë gis;
- - kefir, vanieljesuiker.
Instruksies
Stap 1
Breek 2 eiers in 'n maatbeker, voeg botter by, vul aan met kefir, sodat u 250 ml kry. Meng apart gesifte meel met gis, voeg sout, suiker by, gooi die eier-kefir-mengsel in, knie die deeg, bedek dit met foelie, laat die deeg elke twee keer opkom (dit sal twee uur neem).
Stap 2
Spoel die druiwe uit, as hulle sade het, sny elke bessie en haal dit uit. Meng die helfte van die druiwe in die deeg wat opgekom het. Smeer 'n gestoomde oondbak met botter, dra die deeg daarin oor, bedek met foelie, laat 20 minute.
Stap 3
Sit die oorblywende druiwe nou op die tert, strooi 'n lepel bruinsuiker oor, plaas die pan op 'n kastrol met kookwater, bedek met 'n deksel. Kook op matige kookpunt, bedek vir 30 minute. Die deeg moet gebak word, digter word. Laat die tert 10 minute in 'n kastrol sit en skakel die vuur onder af. Hierdeur sal die afgewerkte doughnut maklik van die vorm afkom.
Stap 4
Haal die crumpet uit die vorm, laat dit effens afkoel om die deeg dikker te maak, bedien dan die crumpet met druiwe vir tee of koffie, jy kan ook gebak bedien met 'n glas warm melk.
