Kreef is nie net goed vir bier nie, dit kan ook gebruik word om 'n heerlike, fyn en verfynde slaai te maak.
Dit is nodig
- - krewe - 200 g;
- - aspersies - 200 g;
- - ingemaakte ertjies - 100 g;
- - vars komkommers - 100 g;
- - appels - 100 g;
- - aartappels - 100 g;
- - selderywortel - 1 st.
- - mayonnaise - 300 g;
- - tafelasyn - 2 teelepels;
- - suiker en sout - na smaak;
- - gekapte dille setperke.
Instruksies
Stap 1
Skil die taai velle van die aspersies, sny die punte, vou die stingels in 'n bos en sny dit tot ewe groot. Spoel voorbereide aspersies af onder lopende koel water.
Stap 2
Kook die aspersies. Om dit te doen, bind die stingels in 'n bos en doop dit in sout kookwater, terwyl die water net die stingels moet bedek, nie die bokante nie. Sit die deksel op die pot en kook die aspersies vir ongeveer 4-5 minute. Vou dit dan in 'n vergiettes.
Stap 3
Kook selderywortel en aartappels in hul velle. Skil groente en sny in klein blokkies.
Stap 4
Kook en sout die water na smaak en doop die krewe daarin. Kook 20-25 minute tot hulle rooi word. Skil dit en kap die pulp.
Stap 5
Was appels, komkommers, skil. Sny in dieselfde blokkies as die seldery-aartappels.
Stap 6
Roer al die bestanddele in 'n diep bak, voeg die ingemaakte ertjies en suiker, sout na smaak by en giet die asyn in. Roer weer en geur die slaai met mayonnaise. Plaas dit op 'n bord in 'n glyplaat en strooi gekapte kruie oor.
