Mannik is 'n baie eenvoudige en heerlike soetgebak. Die belangrikste kenmerk van hierdie pastei is dat semolina by die deeg gevoeg word. In die reël is 'n beskuitjie op semolina pretensieloos en styg dit goed. Danksy hierdie wen-wen-gehalte kan selfs onervare sjefs die produk maklik bak.
Dit is nodig
- - semolina - 1 glas (200 ml glas);
- - meel - 1 glas;
- - suiker - 1 onvolledige glas;
- - kefir - 1 glas;
- - botter - 100 g vir deeg en 5 g vir smeer;
- - hoendereiers - 2 stuks.;
- - soda - 0,5 teelepel;
- - vanillien - 1 sakkie;
- - versiersuiker - 50 g;
- - bak skottel.
Instruksies
Stap 1
Giet semolina in 'n groot bak en bedek met kefir. Roer die mengsel goed en laat dit vir 40 minute staan sodat die semolina kan uitswel. Haal intussen die botter uit die yskas. Dit moet sag word.
Stap 2
As die tyd verby is, voeg hoender-eiers, sagte botter en suiker by die geswelde semolina. Meng alles goed met 'n lepel, klitser of menger teen die minimum spoed.
Stap 3
Voeg koeksoda en vanillien by. U hoef nie soda te blus nie. Kefir neutraliseer haar. Voeg al die meel in porsies by. Dit word nie aanbeveel om die menger te gebruik nie. Om die beskuitjie donsiger te maak, roer die deeg saggies met 'n lepel totdat daar geen meelklonte oor is nie.
Stap 4
Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 180 grade. Smeer die vorm met 'n stuk botter en giet die deeg daarin. As die oond warm is, plaas die koek in en bak dit vir 40 minute.
Stap 5
Laat die gebak in die bakplaat staan totdat dit afkoel. Plaas die koek dan op 'n bord en versier met poeiersuiker. As u wil, kan dit in drie koeke verdeel word en met u gunsteling room gesmeer word.
