Kaaskoek - 'n Amerikaanse tradisionele nagereg gemaak van Philadelphia-kaas - is al lank gewild in Rusland. Die smaak van die kaaskoek en die gemak van voorbereiding word waardeer.
Kaaskoek is 'n bietjie soos 'n maaskaas-kasserol, maar kaas maak dit baie sagter. Hierdie koek is perfek as 'n feestelike bederf, of net vir u oggendbeker koffie.
Om 'n Amerikaanse nagereg te maak is glad nie moeilik nie, en die belangrikste is dat dit nie baie tyd neem nie. Daar is twee maniere om kaaskoek voor te berei - koud en warm. Warm beteken oondkook en koud beteken nie bak nie. Om 'n klassieke warm kaaskoek voor te berei, benodig u die volgende produkte: romerige krummelkoekies - 200 g, botter - 100 g, korrelsuiker - 180 g, eiers - 5 stuks., Dik suurroom - 200 g, stysel - 50 g, 2 eetlepels. eetlepels suurlemoensap en 'n teelepel bakpoeier.
Voordat u verder gaan met die prosedure om 'n kaaskoek warm voor te berei, moet u die oond aanskakel vir verhitting. Vir die eerste laag van die tert, moet u die koekies verkrummel, die botter smelt en goed meng deur suiker by te voeg. Smeer 'n bakplaat met olie, plaas die massa daaruit en maak glad. Sit die vorm eenkant. U kan voortgaan met die tweede laag nagereg.
Meng die kaas, suurroom deeglik in 'n blender tot 'n homogene konsistensie. Voeg stysel en bakpoeier by. Skei die eiergele versigtig van die wit en voeg dit by die kaasmengsel. Klits die wit apart met die hand of met 'n menger en meng dit saggies hier.
Vir die afwisseling kan u sjokolade, bessies, koffie, koekies by die vulsel voeg, plat maak en anderhalf uur na die oond stuur.
Die kaaskoek moet op 'n lae temperatuur gebak word sodat die kaas nie kook nie. Dit is nodig om te verseker dat die verwarming uniform is. U moet dit geleidelik afkoel sodat daar nie klein skeurtjies op die oppervlak van die koek verskyn nie. Garneer met geklopte room en vars bessies.
