Mineraalwaterkoeke is nog 'n opsie om gebak te bestel. Hierdie koeke lyk soos pasteie, dit blyk baie lekker en 'n bietjie bros te wees, en selfs 'n onervare huisvrou kan die voorbereiding hanteer.
Terloops, hierdie koeke kan nie net met eiers en uie voorberei word nie; u kan ook die vulling van hul gerasperde kaas, van kaas en aartappels, net van aartappels met kruie voorberei. En u kan koeke met verskillende vulsels tegelyk maak, dan is daar geen beperking op die huis se plesier nie.
Om koeke te maak, benodig u:
Vir die toets:
- mineraalwater - 1 glas;
- suiker - 2 teelepels;
- sout - 1 teelepel. met 'n bokant;
- sonneblomolie - 2 eetlepels. l;
- meelblom - 2 - 3 glase.
Vir vulsel:
- eiers - 4 stuks;
- groenui.
Gooi 'n glas koolzuurhoudende mineraalwater in 'n bak, gooi sout, suiker, voeg groente-olie by en roer totdat die los bestanddele opgelos is. Sif die meel en gooi dit ook in die mineraalwater, knie die steil deeg. Ons smeer dit op die tafel wat met meel bestrooi is, en knie tot dit nie meer aan ons hande vassit nie. Verdeel die deeg in 10 - 12 klonte wat elk in 'n koek geknie word.
Kook die eiers, skil, kap fyn en meng met gekapte kruie. Om te proe, kan u 'n bietjie sout byvoeg of speserye byvoeg. Sit die vulsel dan in die middel van elke koek en knyp dit met 'n nagereglepel. Op hierdie stadium kry ons gewone pasteie.
Nou rol ons elkeen van die pasteie met 'n deegroller tot 'n dikte van 1, 5 - 2 cm. Verhit die sonneblomolie in 'n braaipan en sit ons tortillas daarin, braai aan albei kante.
Ons smeer dit op 'n servet om oortollige olie te verwyder en te bedien.
