'N Goeie Russiese gasvrou, volgens die gevestigde eeue oue tradisie, moet in staat wees om heerlike pasteie te bak, want die pad na 'n man se hart lê, soos u weet, deur die maag, en soms wil u uself met iets bederf. Pasteie is goed vir tee en is lekker om saam te neem na 'n piekniek.
Dit is nodig
-
- Vir die toets:
- 1 glas kefir,
- 'n halwe glas plantaardige olie (reukloos),
- 3 koppies meel
- 1 teelepel sout
- 1 eetlepel suiker
- 'n pak droë gis (tel ongeveer 5 teelepels).
Instruksies
Stap 1
Sommige droë gis kan direk by die deeg gevoeg word. Ons het net so nodig. Merk dit op die verpakking.
Stap 2
As al die produkte gereed is, kan u gerus die idee begin implementeer. Neem 'n groter pan en verhit kefir en olie daarin. Dit is nie nodig om te kook nie, solank die mengsel warm is.
Stap 3
Voeg suiker en sout by. Roer.
Stap 4
Verwyder die pan van die hitte.
Stap 5
Voeg meel en gis by die mengsel. Knie die deeg af.
Stap 6
As gevolg van die plantaardige olie, sal die deeg nie veel rys nie, maar u moet dit nogtans 30-60 minute opsy sit.
Stap 7
Intussen kan u die vulsel doen. Kook eiers, ongeveer ses.
Stap 8
Neem intussen 'n klomp groen uie en kap fyn.
Stap 9
Sny die eiers in klein blokkies, meng met die uie en voeg 'n fluistering sout by.
Stap 10
Strooi meel op die tafel. Plaas die deeg daarop. Knie die deeg goed en deel dit in verskeie gelyke dele - die volume daarvan hang af of u groot of klein pasteie gaan bak, wat u met die oog moet bepaal.
Stap 11
Gebruik die deegroller om die koeke uit te rol en plaas dit in die middel van elke vulsel. Bereken sodat u die rande kan verseël.
Stap 12
Plaas die koeke op 'n bakplaat en skakel die oond aan. Die pasteie moet 'n rukkie staan. Voorverhit die oond en bak die pasteie 15-20 minute.
Stap 13
Pasteie kan in olie gekook word, in 'n braaipan - dit hang af van wie van hou.
Stap 14
Terwyl die koeke nog warm is, borsel dit met groente-olie. Hulle sal dus 'n pittige goue voorkoms kry.
Die pasteie is gereed! Smaaklike ete!
