Is jy moeg vir gewone kotelette?! Probeer die bryndza-kotelette. Danksy fetakaas kry die kotelette 'n sagte en fyn smaak wat u huishouding sal waardeer.
Dit is nodig
- - maalvleis 200 g
- - mayonaise 1 eetlepel. l.
- - melk ½ koppie
- - gemaalde swartpeper na smaak
- - sout na smaak (hoogstens 1 teelepel.)
- - eier 1 st.
- - uie 1 st.
- - sonneblomolie 100 ml.
- - maalvleis en beesvleis 400 g
- - 5 eetl broodkrummels l.
- - witbrood 2 stukke
- Bestanddele vir die vulsel:
- - fetakaas 250 g
- - 3 knoffelhuisies
- - vars dille en pietersielie
Instruksies
Stap 1
Skil en kap die ui.
Week die brood in melk. Die versagde brood moet uitrol en by die gekapte ui gevoeg word. Roer baie goed.
Stap 2
Meng die gemaalde beesvleis en varkvleis, voeg een eier, mayonnaise, sout, voorheen bereide brood- en uiemengsel, peper by - alle bestanddele moet gemeng word. In hierdie geval moet die maalvleis nie baie dik word nie.
Stap 3
Om die vulsel voor te berei, moet u fetakaas, voorgekapte setperke en gekapte knoffel meng. Meng die bestanddele met 'n vurk tot glad.
Stap 4
Neem 'n bietjie maalvleis in u palm, druk dit saggies plat en sit die kaasvulsel. Vorm in patty.
Stap 5
Doop die kotelette wat hieruit ontstaan, in broodkrummels.
Stap 6
Sit die pan op die vuur en smelt die botter, plaas die patties en braai tot sag. Die kotelette is gereed!
