Peper gevul met fetakaas is 'n smaaklike en bevredigende gereg.
Dit is nodig
- - Bulgaarse peper - 6 stuks.
- - fetakaas - 200 g
- - maaskaas - 100 g
- - tamaties - 2 stuks.
- - groente olie
- - setperke
- - eier - 3 stuks.
- - 2-3 eetlepels. eetlepels meel
- - broodkrummels
Instruksies
Stap 1
Skil die stingels en sade van die peper. Sit in 'n braaipan en sit dit vir 25 minute by 200 ° C in die oond tot 'n ligbruin korsie verskyn. Draai om en hou dit nog 5 minute in 'n warm oond, die rissies moet liggies gebak word. Haal dit uit die oond en sit dit in 'n kastrol of slaaibak, maak die deksel toe en koel af. Die skil moet geweek word en dan maklik afskilfer.
Stap 2
Berei die vulsel voor. Mash kaas en maaskaas met 'n vurk. Kap setperke en tamaties fyn. Meng alle bestanddele deeglik. Giet die eier in die vulsel, meng. U moet 'n konsistensie hê soos sagte maaskaas. Smeer die vulsel oor al die soetrissies. Die hoeveelheid daarvan moet matig wees. Berei roomys voor - klits die eier met 'n vurk en sout.
Stap 3
Sit 'n diep braaipan op die vuur, verhit die groente-olie. Pan elke gevulde peperkorrel in meel. Besprinkel ook die vulsel, wat in die gat van die peper sigbaar is, met meel. Doop dan in roomys en strooi broodkrummels oor. Bedek die soetrissies met 'n geklitste eier en plaas dit in 'n voorverhitte pan. Bedek en braai 5-10 minute oor lae hitte en draai af en toe. Verkoel effens voor opdiening. Kan saam met suurroom of knoffelmayonnaise bedien word.
