Boontjiespruite in kombinasie met gerookte hoenderfilet gee die slaai 'n baie ongewone smaak, knoffel en gemmer voeg speserye by. Hierdie slaai kan vir middagete, aandete of as voorgereg geniet word.
Dit is nodig
- - gerookte hoenderfilet 200 g;
- - boontjiespruite 150 g;
- - knoffel 2 tand;
- - soetrissie 1 st.
- - gemmerwortel 1 cm;
- - sojasous 1 eetlepel;
- - sesamolie 1 eetlepel;
- - rysasyn 1 eetlepel;
- - blaarslaai, sesamsaad - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was die slaaiblare, laat dit droog word en pluk dit met u hande in 'n bak. Sny die soetrissies in die helfte en verwyder die kern. Sny die gerookte filet en soetrissies in repies.
Stap 2
Skil die knoffel. Rasper gemmer en knoffel op 'n fyn rasper, meng met soja en rysasyn.
Stap 3
Voorverhit 'n pan, voeg sesamolie by en soteer die boontjiespruite ongeveer twee minute.
Stap 4
Sit die slaaiblare op 'n skottel, bo-op die blare sit gekapte filette en soetrissies, gebraaide boontjiespruite, gooi die gemmer- en knoffelsous oor. Sprinkel sesamsaad op die afgewerkte slaai.
