Hierdie resep is ideaal vir aanhangers van 'n gebalanseerde dieet. 'N Ligte en smaaklike gereg sal u selfs tydens 'n laat aandete nie seermaak nie. Die slaai het 'n pittige smaak en bevredig die honger.
Dit is nodig
- - 200 g hoenderborsie;
- - 300 g Chinese kool;
- - 1 soet rooi soetrissie;
- - 2 soetsuur appels;
- - 125 g natuurlike jogurt;
- - 1 teelepel suurlemoensap;
- - 2 teelepel dijon-mosterd;
- - 15 g bokwiet heuning;
- - 20 ml groente- of olyfolie;
- - seesout, gemaalde peper, gedroogde dille - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny die hoenderfilet in blokkies. Druk die knoffel fyn of kap. Braai die korrel in warm olie tot goudbruin. Voeg sout en swartpeper daar by. Haal die knoffel uit die olie en braai die stukke hoender daarin liggies. Kook nie langer as 5 minute om die vleis sappig te hou nie.
Stap 2
Droog die gewaste kool met 'n servet af, sny die blare in dun repies. Skil die appel en peper, sny in repies. U moet eers die vel van die appel verwyder en met suurlemoensap besprinkel sodat dit nie donkerder word nie. Plaas groente in 'n slaaibak. Voeg die gebraaide hoenderfilet hierby. Roer.
Stap 3
Gebruik 'n menger in 'n bak en meng die natuurlike jogurt, heuning, Dijon-mosterd en gedroogde dille. Geur met sout en peper na smaak. Geur slaai met die gevolglike mengsel.
