Die belangrikste kenmerk van Koreaanse slaaie is die gebruik van 'n spesifieke kombinasie van speserye, sowel as die toevoeging van fyngekapte aromatiese kruie en pittige groente by baie geregte.
Dit is nodig
-
- 500 g wortels;
- 500 g uie;
- 100 ml groente-olie;
- 1 teelepel asyn
- 1 eetlepel suiker
- 4 huisies knoffel;
- sout
- geurmengsel vir Koreaanse slaai.
Instruksies
Stap 1
Rasper die wortels met lang lemme in 'n stokvorm. Sit die wortels in 'n koppie, sout en skuif alles. Laat sout vir 30 minute.
Stap 2
Voeg dan 'n lepel suiker en 'n bietjie geurmengsel by. Beweeg goed.
Stap 3
Kap die uie en braai in groente-olie tot goudbruin.
Voeg asyn by. Voeg uie by wortels en roer.
Stap 4
Gee die knoffel deur die knoffelpers en plaas dit op die wortels.
Meng alles goed. Sit die voorbereide slaai drie uur in die yskas.
