Koreaanse slaaie word gekenmerk deur 'n pikante aroma, aangesien asyn en verskillende speserye daarby gevoeg word. Dit kan bedien word as vitamienhappie of as bykos vir enige vleisgereg. Aubergine en sesamsaad maak 'n slaai nie erger as die gewilde Koreaanse wortel nie.
Dit is nodig
- - 3 eiervrugte;
- - 3 eetlepels. lepels sojasous;
- - 2 eetlepels. lepels rysasyn;
- - 2 eetlepels. lepels sesamsade;
- - 1 eetlepel. 'n lepel sesamolie;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suiker;
- - groen uie, sout.
Instruksies
Stap 1
Sny die gewaste aubergines in lang vierkantige repies (grootte 2,5 by 2,5 cm). U hoef dit nie skoon te maak nie.
Stap 2
Kook die eiervrugte, dreineer, laat heeltemal afkoel.
Stap 3
Maak 'n smaaklike slaaisous: kombineer rysasyn, sesamolie, suiker, sojasous. Voeg 'n bietjie fyngedrukte sesamsaad by, sout na smaak.
Stap 4
Verdeel die afgekoelde eiervrug in dun lang repies, plaas dit in 'n slaaibak.
Stap 5
Kap die groen ui, meng dit met die eiervrug, voeg die slaaisous by die slaaibak, roer.
Stap 6
Laat die Koreaanse slaai vir 30 minute in die yskas afkoel en sit dit voor.
