Vir hierdie gereg is kersietamaties of soortgelyke soorte tamaties met klein vrugte die beste. Die afgewerkte pasta blyk baie lekker te wees, geweek in sap en die aroma van gebakte tamaties.
Dit is nodig
- - 265 g pasta;
- - 545 g tamaties (klein);
- - sout, geurmiddels;
- - 65 ml groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Spoel die tamaties af, vee dit af met 'n papierhanddoek en sny dit in die helfte. Smeer die bakplaat goed met groente-olie en bedek dit met bakpapier om te bak.
Stap 2
Plaas die tamatiehelftes op die perkament sodat elke tamatie bo-op gesny word. Geur met sout en sprinkel.
Stap 3
Plaas die gereg in 'n voorverhitte oond en bak die tamaties vir ongeveer 25 minute. 'N Gebakte kors moet op die tamaties verskyn.
Stap 4
Kook genoeg water in 'n kastrol, voeg sout by en voeg pasta by. Kook dit tot sag, en dreineer die water daaruit.
Stap 5
Verhit die groente-olie in 'n diep braaipan, dra dan die voorbereide, gebakte tamaties daarin oor, kook ongeveer 5 minute.
Stap 6
Voeg dan gekookte pasta in die pan met tamaties en meng alles deeglik. As gevolg hiervan sal die pasta versadig wees met sap- en tamatiegeur.
Stap 7
Strooi vars kruie oor wanneer u dit voorsit.
