Gewoonlik is die proses om versuikerde vrugte van lemoenskille te maak, baie lank. Maar so 'n wonderwerk van tegnologie soos 'n mikrogolfoond, laat u hierdie proses verskeie kere versnel - in die voorgestelde resep vir die maak van versuikerde vrugte duur dit nie meer as 'n halfuur nie! Sulke versuikerde vrugte sal 'n heerlike en volkome lekkerny word, en is ook ideaal vir gebak, brood of paaskoeke.
Dit is nodig
- - skil van een groot lemoen;
- - 7-8 eetlepels korrelsuiker;
- - kookwater.
Instruksies
Stap 1
Sny die lemoenskil in klein blokkies van ongeveer 0,5 x 0,5 cm en plaas die blokkies in 'n diep hittebestande bak of bord.
Stap 2
Giet die blokkies met baie kookwater. Week vir 3 minute, en vou dan oor 'n sif. Plaas die blokkies terug op die bord en giet weer kookwater oor. Vou na 3 minute weer op 'n sif en plaas dit weer op 'n bord. Dit is nodig om bitterheid te verwyder, gedenkplaat van die korse af te was en dit ook effens sag te maak.
Stap 3
Besprinkel die blokkies met vyf eetlepels korrelsuiker, meng dit goed en mikrogolf - op volle krag vir 3 minute. Haal dit dan uit die mikrogolfoond; as sap vrygestel word, is dit normaal. Voeg die orige suiker by, roer en mikrogolf vir 5 minute.
Stap 4
Kry klaargemaakte versuikerde vrugte, meng weer deeglik, voeg nog korrelsuiker by indien nodig (indien nie al die vog weg is nie). Verkoel. Gesuikerde vrugte is gereed om te gebruik.
