Hoenderfilet gekombineer met lemoen is 'n uitstekende vulopsie vir deegkoekies. Die resep is maklik om voor te berei, en u kan 'n ander soort vleis as bestanddele gebruik. Moenie vergeet om deegmandjies te koop voordat u tertjies maak nie.
Dit is nodig
- - hoenderfilet (1 st.);
- –Oranje (1 st.);
- –Ligte mayonnaise (35 g);
- –Swart peper na smaak;
- - Parmesaankaas (85 g);
- –Vul na smaak;
- - klaargemaakte tertjies (10-15 stuks).
Instruksies
Stap 1
Berei die vulsel vooraf voor. Neem hiervoor hoenderfilet, spoel goed onder lopende water, verwyder oortollige strepe, kook tot sag. As geen bloed vrygestel word wanneer die filet deurboor word nie, word die vleis as gereed beskou. Plaas die hoender in 'n diep koel houer. As die vleis afgekoel het, gebruik 'n skerp mes of blender om die hoender in klein stukkies te kap.
Stap 2
Was lemoene, verdeel in skywe, skil elke sny af. Sny die lemoene in skywe, plaas dit in 'n aparte beker en dreineer. Ekstra sap kan die tartletdeeg sag maak. Vir die resep is dit beter om soetsuur lemoene te kies.
Stap 3
Rasper die kaas met groot afdelings, meng dit dan met hoender en lemoene. Peper na smaak, en gooi dan gekapte dille en mayonnaise in die mengsel wat daaruit kom, meng. Vul elke tertjie met vulsel, plaas die mandjies op 'n bakplaat en sit dit vir 10-15 minute in die oond.
Stap 4
Na hierdie tyd maak u die oond oop, haal die bakplaat uit, strooi elke tertjie met 'n laag kaas en plaas dit vir 5 minute in die nog warm oond. Die gereg word as gereed beskou as 'n geurige kors van gesmelte kaas op die oppervlak verskyn.
