Kalkoenvleis is uniek deurdat dit jou gemoed kan verhoog. Turkye bevat spesiale stowwe wat in die menslike liggaam in vreugdehormone omgeskakel word. Daarbenewens is kalkoenvleis dieet. Ek stel voor dat u 'n kalkoenslaai met groente en oorspronklike slaaisous maak.
Dit is nodig
- - kalkoenfilet - 500 g;
- - ui - 1 kop;
- - olyfolie - 6 eetlepels. l.;
- - groente-olie - 2 teelepels;
- - kersietamaties - 8 stuks.;
- - soetrissie (geel) - 1 st.;
- - mosterd - 2 teelepels;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - suiker - 0,5 teelepel;
- - slaaiblare - 10 stuks.;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - gemaalde swartpeper - 'n knippie.
Instruksies
Stap 1
Berei vleis voor. Spoel die kalkoenfilet met water af en droog. Sny die filette in klein stukkies.
Stap 2
Verhit plantolie in 'n pan en braai die kalkoen tot sag. Geur die vleis aan die einde met sout en peper. Plaas die kalkoenskywe op 'n papierhanddoek om oortollige vet op te neem.
Stap 3
Voorbereiding van die verband. Skil die ui en sny in klein vierkante. Druk die sap uit die suurlemoen. Gooi suurlemoensap op die ui en laat dit vir 5 minute sit. Meng mosterd, olyfolie, sout, suiker, peper, gekapte ui en oorblywende suurlemoensap. Meng goed. Die vulsel is gereed.
Stap 4
Spoel tamaties en soetrissies met water uit en droog af. Sny die tamaties in dun skywe. Haal die steel en sade uit die peper, sny dit in dun repies. Was slaaiblare en skeur dit met jou hande.
Stap 5
Sit die blaarslaai op 'n skottel, sit die tamatieskywe bo-oor en smeer dan die kalkoenskywe eweredig. Sit rietjies peper bo-oor. Giet die voorbereide slaai saam met sous, sit in die yskas vir 40 minute. Die gereg is gereed!
