Vleis word die beste verbruik in kombinasie met groente of vrugte. Ek stel voor dat u 'n slaai probeer maak wat sagte kalkoenvleis, groente en appels kombineer.
Dit is nodig
- - 20 gram kalkoenfilet;
- - 3 groot aartappels;
- - 2 appels (verkieslik soetsuur variëteite);
- - 2 stukke tamaties;
- - hoender eiers - 2 stukke;
- - 4 slaaiblare;
- - 1 klein selderywortel;
- - 4 eetlepels suurroom;
- - 3 eetlepels suurlemoensap;
- - 2 eetlepels sonneblomolie;
- - sout en speserye.
Instruksies
Stap 1
Die kalkoenfilet word in water gewas, dan in 'n pan met sterk verhitte sonneblomolie gesit en liggies gebraai.
Stap 2
Die afgewerkte vleis word met suurlemoensap gegiet en 20 minute laat week, waarna dit in klein stukkies gesny word.
Stap 3
Die aartappels word deeglik gewas en dan in hul uniform gekook, afgekoel en geskil, en dan in dun skywe gesny.
Stap 4
Eiers word hardgekook, afgekoel, geskil en in klein blokkies gesny. Seldery word ook op 'n fyn rasper gewas, geskil en gerasper.
Stap 5
Die appels word van die skil verwyder, elk in twee stukke gesny en die kern geskil. Vryf dit dan op 'n rasper. Die resulterende appelmassa word gemeng met selderywortel en liggies met suurlemoensap bestrooi.
Stap 6
Die tamaties word met kookwater geskroei, waarna die vel versigtig verwyder word en die pulp in klein blokkies gesny word.
Stap 7
Turkye vleis word gemeng met aartappels, eiers, tamaties word bygevoeg, dan gesout, peper en sag gemeng. Voeg 'n massa appel en seldery, suurroom by en meng weer. Sit slaaiblare en 'n voorbereide slaai versigtig daarop op 'n gereg wat vooraf voorberei is.
