Turkye slaai in pynappel sal jou tafel versier. Hierdie slaai kan selfs 'n warm gereg op sy eie wees. Dit is ook geskik vir 'n tropiese partytjie, want een vorm van die aanbieding roep al gedagtes op oor die see, palmbome, warm sand. Die gereg word volgens die roerbraai-beginsel voorberei - die bestanddele word vinnig op hoë hitte gebraai.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - kalkoenfilet - 500 gram;
- - blomkool - 300 gram;
- - tien vere van groen uie;
- - groot soetrissies;
- - ryp pynappel;
- - rysasyn - 3 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Sny die pynappel in die lengte in die helfte, trek die vleis uit om bakkies van pynappelhelftes te maak. Sny die pulp in klein stukkies. Stoor die klein pulp en sap - dit sal steeds handig te pas kom.
Stap 2
Demonteer die blomkool in bloeiwyses. Sny die peper in repies, kap die ui grof genoeg skuins. Sny die kalkoenfilet in blokkies.
Stap 3
Verhit 'n pan met 'n lepel groente-olie, voeg blomkool by, braai drie minute op hoë hitte, roer af en toe - die kool word bros. Voeg soetrissies, uie by, braai nog 'n minuut.
Stap 4
Haal die groente uit die pan, plaas dit in 'n slaaibak, sit die kalkoen in die pan, braai vier minute - dit is genoeg tyd dat die filetstukke nie meer pienk binne is nie. Plaas die vleis in 'n slaaibak. Voeg pynappel, peper, sout by en meng.
Stap 5
Skep die slaai in die pynappelhelftes en berei die slaaisous voor. Meng dit pynappelsap en rysasyn om dit te doen. Giet die slaaisous oor die slaai en sit dit vrymoedig voor!
