U sal niemand met wrongelbroodjies verras nie … Maar wat van die opsie met wit sjokolade? En die volgende dag word hulle nog lekkerder!
Dit is nodig
- - 500 g nie-korrel maaskaas;
- - 400 g meel;
- - 2 eiers;
- - 'n paar knippies sout;
- - 4 eetlepels Sahara;
- - 2 eetlepels. vanieljesuiker;
- - 16 g bakpoeier;
- - 200 g wit sjokolade;
- - 1 groot geel.
Instruksies
Stap 1
Verdeel eiers in wit en geel. Sit die wittes in die yskas (sodat dit later makliker kan klop), en maal die gele deeglik met 'n menger met suiker by.
Stap 2
Voeg meel en maaskaas by die geel. Laasgenoemde kan selfs deur 'n sif afgevee word vir meer lugigheid.
Stap 3
Klits die wittes in 'n skuim met 'n knippie sout en vanieljesuiker. Voeg die eiergeelmengsel in verskillende stappe by. Knie die deeg af. Moenie bekommerd wees as dit 'n bietjie taai word nie - dit moet.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 180 grade en voer die bakplaat met bakpapier uit.
Stap 5
Verdeel die deeg in porsies. Strooi 'n bietjie ekstra meel daarop, vorm balletjies en druk dit dan met jou palm plat.
Stap 6
Breek die sjokolade in wiggies en plaas een in die middel van elke koek. Rol terug in 'n bal sodat daar geen oop nate is nie. Plaas dit op 'n bakplaat, naat na onder.
Stap 7
Meng die geel met 1 eetlepel. water en smeer die broodjies. Stuur na oond tot gaar.
