Hoenderhartjies is grillerig ter voorbereiding, so min kan roem op die vermoë om hierdie gereg te kook. Maar met eenvoudige instruksies byderhand, kan u maklik 'n uitstekende toevoeging tot die bykos voorberei.
Dit is nodig
- - 800 gram hoenderhartjies,
- - 3 eetlepels. lepels suurroom,
- - 100 gram verwerkte kaas,
- - 2 knoffelhuisies,
- - 1 ui,
- - 'n bos vars kruie,
- - 0,5 koppies water,
- - sout na smaak,
- - gemaalde swartpeper na smaak,
- - 2 knippies stysel,
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Spoel hoenderhartjies goed af, sny vet af en verwyder bloedvate.
Stap 2
Sny die geskilde ui in klein blokkies.
Stap 3
Verhit 'n eetlepel groente-olie in 'n braaipan en braai die harte op matige hitte (3-4 minute). Verlaag die hitte, geur die harte met sout en peper. Prut vir ongeveer 15 minute.
Stap 4
In 'n ander pan (in 'n eetlepel groente-olie) gekapte ui tot goudkleurig.
Stap 5
Spoel 'n bos vars kruie uit (jy kan dille of pietersielie neem, indien nodig), droog 'n bietjie en kap. Kap twee knoffelhuisies op enige gemaklike manier. Rasper die gesmelte kaas grof.
Stap 6
Meng die gebraaide uie met die hoenderhartjies en laat dit vir 15 minute prut met af en toe roer.
Stap 7
Voeg 3 eetlepels suurroom en gerasperde verwerkte kaas by die harte, roer deur. Nadat die kaas gesmelt is, word die sous glad. Voeg twee knippies stysel by die sous en gooi 'n halwe glas warm water in.
Stap 8
Nadat die sous gekook het, probeer dit met sout, sout indien nodig. Voeg jou gunsteling speserye na smaak by. As u 'n vloeibare sous het, voeg 'n bietjie meer stysel by. As die sous te dik is, verdun dit dan met water. Sit die afgewerkte gereg warm voor saam met enige bykos.
