Seevisse bevat baie nuttige stowwe en mikro-elemente wat noodsaaklik is vir die normale werking van die menslike liggaam. Daar is baie resepte om seevis te kook, en om vis te bak, is ideaal vir 'n gesinsete.
Dit is nodig
-
- seevis;
- groente;
- meel;
- geurmiddels.
Instruksies
Stap 1
Neem 500 gram seevis, spoel en skil. Sny dit langs die ruggraat en sny dit in stukke oor. Doop 'n paar minute in soutmelk en rol dan in meel of gebreekte broodkrummels. Plaas die vel in 'n geoliede pan en bak dit tien minute in die oond.
Stap 2
Seebaars, kabeljou, gebak met uie. Neem 750 gram vis, skil en sny dit in porsies, sout, peper en meel. Kap twee uie fyn en braai dit liggies in groente-olie. Plaas seevis in 'n diep pan of bakplaat, strooi gebraaide uie bo-oor, voeg groente-olie by en voeg 'n paar eetlepels warm water by. Bak 20 minute en strooi dan kruie oor.
Stap 3
Soutwatervis gebak in melk en eiersous. Neem 600 gram geskilde seevis en sny dit in porsies, sout en peper dit, rol in meel en braai in 'n pan. Meng twee eiers met 1,5 koppies melk, sout. Sit die vis in 'n gesmeerde kastrol en bedek met die mengsel, strooi die vis bo-oor met gerasperde kaas en gemaalde broodkrummels. Bak tien minute in die oond.
Stap 4
Soutwatervis gebak in perkament. Neem 600 gram geskilde seevis en sny dit in porsies, sit in 'n bak, sout en peper bo-op met 'n dun lagie, sit gekapte uie. Verkoel vir twee uur. Sny bakpapier op en borsel dit met 'n dun lagie botter. Draai elke stuk vis in perkament toe en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat. Bak vis in die oond.
