Oorspronklike vleisvingers sal enige tafel versier en sal alle gaste behaag. Die gereg word op die tafel bedien, omring deur groente en dun gekapte groente, of as 'n canapé, as u vingers kombineer met komkommer en tamatieblokkies.
Dit is nodig
- - kalfsvleis (600 g);
- - pruimedante (100 g);
- - melk (1 glas);
- - mayonnaise (150 g);
- - groente-olie (3 eetlepels);
- - botter (30 g).
Instruksies
Stap 1
Sny die vleis wat van films af skoongemaak is, in langwerpige stukke van nie meer as 1 cm dik nie.
Stap 2
Ons klits stukke vleis, sout, peper en sit melk vir een uur in.
Stap 3
Ons deel die gewaste en gedroogde pruimedante in 2-3 dele, afhangende van die grootte van die gedroogde vrugte.
Stap 4
Ons haal die geweekte vleis uit die melk en druk dit effens uit. Ons maak die stukke reguit op 'n houtbord.
Stap 5
Op elke sny vleis smeer ons 'n stuk pruimedante en 'n dun dun strook botter (vir sappigheid van die vinger van binne af). Ons draai elke stuk vleis.
Stap 6
Braai die vingers 15-20 minute in 'n pan met plantaardige olie, totdat 'n kors aan alle kante vorm.
Stap 7
Smeer die bakplaat met botter en smeer die vleisvingers wat met mayonnaise bevochtig is daarop. Ons bak 'n halfuur in die oond.
