'N Oorspronklike en baie eenvoudige manier om makriel gaar te maak, is om dit in 'n pot te bak. So 'n vis blyk sappig, sag en smaaklik te wees.
Dit is nodig
- - 2 makriele;
- - 1 wortel;
- - 1 ui;
- - groente olie;
- - Lourierblaar;
- - peperkorrels;
- - sout;
- - liter glaspot;
- - 'n stuk foelie.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die makriel en sny dit indien nodig. Derm, verwyder koppe, sterte. Die koppe en sterte kan dan gebruik word om ryk vissop te maak.
Stap 2
Sny die voorbereide makrielkarkasse in stukke. Sout die vis bietjie, jy kan peper.
Stap 3
Skil die uie en wortels. Rasper die wortels grof, of sny dit in repies. Kap die ui lukraak, die beste van alles in halwe ringe.
Stap 4
Neem dan 'n skoon liter potjie en sit die voorbereide vis en groente daarin. Sit 'n laag makriel op die bodem, dan 'n laag wortels en uie. Herhaal lae nog 1-2 keer.
Stap 5
Sit wonderpeper, lourierblaar heel bo-op. Giet dan makreel met groente in 'n pot met plantaardige olie, 40-50 ml is genoeg. Bedek die nek van die pot met foelie in 2-3 lae.
Stap 6
Dan moet jy die pot makriel op 'n bakplaat in die oond sit. Dit is belangrik dat die oond koud is. Slegs wanneer die blik al binne is, kan u die verwarming aanskakel. Om makriel in 'n pot te kook, duur ongeveer 1 uur. Die kooktemperatuur moet nie te hoog wees nie. Genoeg 160-170 grade. Onmiddellik na gereedheid kan makriel bedien word.
