Aartappels het etlike eeue gelede deel geword van die dieet van die inwoners van ons land. Dit het in baie gesinne 'n stapelvoedsel op tafels geword. Maar tog, baie keer, kom die vraag na vore: hoe lank neem dit om aartappels in die een of ander geval te kook?
Ondanks die hoë kalorie-inhoud, is aartappels van groot voordeel vir die menslike liggaam. Dit is te wyte aan die feit dat dit 'n groot hoeveelheid stysel, kalium, broom, kobalt, vitamiene C, B, ensovoorts bevat. Aartappels verbeter die spysvertering, verbeter die werk van die kardiovaskulêre stelsel, het 'n diuretiese effek in ongesoute vorm, en verbeter ook die metabolisme in die menslike liggaam. Beide volwassenes en kinders hou van aartappels vir hul aangename smaak en 'n groot aantal verskillende maniere om te kook.
U hoef geen spesiale kennis of vaardighede te hê om aartappels te kook nie. Sop, bykosse, slaaie, kotelette, pasteie en so meer word daaruit gemaak. Maar die maklikste manier om dit voor te berei, is om dit in 'n uniform te kook.
Om dit te doen, word verskeie aartappels deeglik in water gewas en word alle vuil van die skil af verwyder. Daarna word hulle in 'n kastrol geplaas en ongeveer 1 eetlepel met water, wat swaar gesout is, gegiet. l. per liter water. As die aartappels jonk is, word dit 15 minute in hul uniform gaargemaak en ouer - 20-25 minute. Daarna word dit vir 1 minuut in koue water geplaas. Dit is nie nodig om jong aartappels te skil nie. Die skil bevat baie nuttige spoorelemente.
Nog 'n manier om hierdie groente voor te berei, is met kapokaartappels. In hierdie geval hang die kooktyd direk af van die grootte van die wortelgewas. Klein en medium aartappels word 20 tot 25 minute na kookwater gekook, en groter vir langer. Daarom moet u die geskilde knolle in klein stukkies sny voordat u dit kook, om die proses van die maak van kapokaartappels te versnel.
Dit sal minstens 10 minute neem om aartappels in die mikrogolfoond te kook, en afhangend van die model ongeveer 'n halfuur in 'n multikookpan.
Om uit te vind of die aartappels gekook word of nie, steek dit na ongeveer 15-20 minute met 'n mes of vurk of met 'n gewone tandestokkie. As hulle sonder veel moeite by die middel van die aartappel hou, is dit gereed. Terselfdertyd is wit aartappels beter vir sop, en geel aartappels vir kapokaartappels en slaaie.
Tydens die voorbereiding van die sop is die aartappels een van die eerstes wat in 'n kastrol geplaas is en tot halfgaar gekook word. Hierdie proses kan 15-20 minute duur nadat die water gekook het. En dan word die res van die bestanddele bygevoeg.
