Toffie, wat nie net deur kinders liefgehad word nie, maar ook deur volwassenes, kan op u eie voorberei word. Hierdie romerige lekkers het 'n aangename kleur en smaak, en dit is ook baie sag en smelt letterlik in u mond.
Tuisgemaakte toffie kan soos heuning smaak, en u het die volgende kos nodig om dit te maak:
- 200 ml swaar room;
- 30 g botter;
- 200 g suiker;
- 2 eetlepels. heuning;
- groente olie.
Meng alle bestanddele, behalwe groente-olie, in 'n klein emalje-kastrol. Terwyl u aanhoudend roer, kook hierdie mengsel vir 25 minute totdat dit karamelkleurig word.
Giet die voorbereide massa in 'n bord en laat afkoel tot kamertemperatuur. Die afgekoelde karamel het sagtheid en plastisiteit, en dit is nou moontlik om toffie daaruit te vorm met vorms wat met groente-olie gesmeer is. Klaar lekkers kan in die yskas afgekoel word en saam met tee bedien word.
Toffie kan verskillende bymiddels bevat, soos kaneel, vanielje, geroosterde amandels. Om amandel toffie te maak, benodig u die volgende bestanddele:
- 1 eetlepel. Sahara;
- 100 g botter;
- 100 g amandels;
- 2 teelepel water;
- sout op die punt van die mes.
Meng botter, suiker, sout en water in 'n kastrol. Smelt die mengsel op lae hitte, kook dan, terwyl jy af en toe roer, vir 5 minute. Voeg dan die fyngemaakte amandels by die pan en hou dieselfde hoeveelheid op die vuur. Giet die massa daarna in vorms, koel af en sit dit vir 'n uur in die yskas.
