Enige vleis is geskik vir Franse vleis. As u die resep volg, sal u sappige, sagte vleis kry wat geskik is vir 'n feestelike en alledaagse tafel. In elk geval sal u u gesin en gaste kan verras met 'n heerlike gereg.
Dit is nodig
- • Hoendervleis (filet of bors) - 800 g
- • Uie - 2 stukke
- • Mayonnaise - 2 eetlepels.
- • Kaas (harde graad) - 200 g
- • Kaas (verwerk) - 200 g
- • Plantaardige olie - 2 eetlepels.
- • Knoffel - 3 naeltjies
- • Sout, peper, enige speserye van u keuse
Instruksies
Stap 1
Spoel hoendervleis uit. Sny 1/2 deel van die hoenderfilet en sny dit in stukke.
Stap 2
Maak 'n holte ('sak') in elke stuk wat ontstaan. Om dit te doen, moet u die vleis in die lengte sny, nie heeltemal nie.
Stap 3
Stukke filet, uitgelê op 'n bord en toegedraai met kleefplastiek, afgeslaan met 'n hamer aan die een kant en die ander kant. Nou moet jy dit marineer: plaas die vleis in 'n diep bak, voeg speserye, sout, gemaalde peper, groente-olie by. Laat marineer.
Stap 4
Rasper sagte, gesmelte kaas.
Stap 5
Kap die knoffel fyn of gaan deur 'n knoffelpers.
Stap 6
Meng die gerasperde kaas en knoffel, voeg 'n bietjie peper en mayonaise by, meng.
Skil, was en sny uie in dun ringetjies.
Stap 7
Rasper harde kaas.
Stap 8
Berei 'n bakplaat voor. Daarop word al die bestanddele in lae uitgelê: uie, gemarineerde hoendervleis, 'n mengsel van verwerkte kaas en knoffel, gerasperde harde kaas.
Stap 9
Bak in die oond (voorverhit) vir 40 minute by 180C.
Vleis kan 'n onafhanklike gereg wees, of 'n uitstekende toevoeging tot enige bygereg.
