Franse varkvleis in die oond is 'n uitstekende oplossing vir diegene wat hul familie en vriende wil behaag. Hierdie gereg kan met verskillende bestanddele voorberei word, maar die klassieke resep is gewild.
Bestanddele van bestanddele
Bestanddeel lys:
- varkhaas (2 stukke);
- uie kop;
- mayonnaise (30 ml);
- harde kaas (50 g);
- sout, peper na smaak.
Eerstens moet u met die vleis werk - sny dit in dun lae, klop dit af met 'n hamer. Die afgewerkte lae moet aan beide kante peper en sout wees, en laat dit vir 'n halfuur week.
Op die oomblik kan u uie verwerk. Dit moet versigtig gekap word sodat daar geen groot stukke is nie. U kan nie net peper en sout by die voltooide massa voeg nie, maar ook 'n paar eetlepels mayonaise. Dit is beter om tuisgemaakte mayonnaise te gebruik. Soos sout en peper, moet dit egter met uie gemeng word sodat die bestanddele versadig is met mekaar se smaak en aroma.
Kaas is 'n belangrike deel van hierdie gereg. Dit moet fyn gerasper word. Nadat al drie bestanddele gereed is vir gebruik, kan u dit op 'n bakplaat plaas.
Bak in die oond
Nadat die vleisborde dertig minute in hul eie sap gelê het, kan dit na 'n bakplaat oorgedra word wat vooraf met perkament bedek moet word. As daar geen risiko bestaan dat die gereg verbrand nie, kan u die vleis natuurlik op 'n kaal bakplaat sit. Dan moet elke stuk varkvleis met uie bedek word, sodat daar geen vrye plek is nie. Gerasperde kaas word bo-op geplaas in so 'n hoeveelheid wat die aanvaarbaarste lyk.
Giet bietjie water op die bodem voordat jy 'n volle bakplaat in die oond plaas. Dit sal die vleis sappig maak. Dit is beter om die gereg by 'n temperatuur van 200 ° C te bak. Sodra die kaas merkbaar bruin is, kan die gereg as gereed beskou word.
Varkvleis in Frans sal sy smaak nog meer openbaar as dit saam met 'n goeie bygereg bedien word. Daar is feitlik geen beperkings op hierdie kwessie nie. Ten spyte hiervan is kapokaartappels en rys gekook met speserye die beste as bykos.
U moet verstaan dat Franse varkvleis 'n baie kaloriese gereg is, wat beter aangevul word met 'n groenteslaai en 'n lae vetversiering. U kan 'n wye verskeidenheid groente gebruik, soos tamaties en komkommers, kool en wortels, soetrissies en olywe.
Varkvleis in Frans is 'n feestelike gereg, en die versiering daarvan sal nie oorbodig wees nie. Vars kruie, mooi uitgelê op 'n bord, is 'n uitstekende opsie. Daarbenewens sal so 'n slaai 'n beter assimilasie van vleis deur die liggaam bevorder.
