Smaaklike en gesonde stuifvis bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene, fosfor en proteïene, dus geregte wat van stokvis gemaak word, is nie net lekker nie, maar ook gesond. Kom ons berei viskoekies vir vee.
Hierdie gereg is redelik eenvoudig, maar terselfdertyd is dit geskik vir alledaagse en feestelike tafels. Die beste is om self maalvleis vir kotelette te kook. Selfs as u 'n geriefsvoedsel koop, moet u onthou dat dit voedingsaanvullings kan bevat.
Probeer om vars, verkoelde vis te gebruik. Let op die kleur van die kiezel: die rooi kieue dui aan dat die vis vars is. Donker kieue dui aan dat die vis oud is. Die kleur van die oë moet deursigtig wees en die skubbe moet goed by die liggaam pas. Vars vis moet 'n aangename mariene smaak hê.
Om heerlike viskoekies te maak, benodig u die volgende bestanddele:
- pollock (filet) - 1 kg;
- brood - 250 g;
- uie - 1 st.;
- melk - 100 ml;
- suiker - 1 teelepel;
- peper, sout, visspeserye - na smaak;
- broodkrummels.
Skil die afgekoelde pollock, verwyder dan die kop, stert en vinne. As u 'n kant-en-klaar pollockfilet gekoop het, moet u dit dadelik deur 'n vleismolen stuur.
Was uie, skil, sny in klein stukkies en braai dan in groente-olie tot deursigtig. Week die brood in melk.
Gaan die visfilet saam met die geweekte brood deur 'n vleismeul. Voeg dan die gebraaide uie by die maalvleis. U kan ook 'n hoendereier in maalvleis breek, maar dan kan die kotelette nie so sag word nie.
Om sout, peper en enige speserye van u keuse by te voeg, voeg die sout, geur en geur by. Dit pas goed by gemaalde suikersuiker en gedroogde suurlemoenbalsem, wat die kotelette 'n ryk smaak sal gee.
Roer hierdie bestanddele goed en vorm dan tot medium patties. Moenie die brood vergeet nie.
Sit die viskoekies in 'n braaipan, gesmeer met groente-olie, wat aan albei kante vir 5 minute gebraai moet word.
Pollock word redelik vinnig voorberei en kan binnekort saam met kapokaartappels bedien word. Tamatiepasta, suurroom sous, botter, mosterd of enige setperke is ideaal as 'n kleedkamer vir viskoekies. Aanhangers van 'n gesonde en dieetdieet kan koteletjies volgens hierdie resep in 'n dubbelkoker kook.
