Met die aanbreek van warm lentedae begin die somerhuisie-seisoen. Daar lê 'n paar sonskynmaande voor vir natuurritte en pieknieke. Dit is die tyd vir liefhebbers van kebabs en heerlike hoendervlerkies. Maar nie almal het die geleentheid om buite die stad te reis nie. En die teel van 'n braai in 'n woonstel is nie 'n goeie idee nie. In hierdie geval is hoenderlula 'n uitstekende manier om heerlike sappige vleis te proe.
Bestanddele:
- hoenderfilet - 600 g (vir vier porsies);
- kaas - 60 g;
- uie - 2 stuks;
- soet rooi soetrissie - 2 stuks;
- eiers - 2 stuks;
- geurmiddels na smaak;
- houtpenne.
Voorbereiding:
- Voordat u die gereg regstreeks voorberei, moet u die sosatiestokkies eers 1 uur in water week. Dit sal voorkom dat die vleis brand en vassit tydens bak.
- Plaas die rissies onder die gekoppelde rooster op die draadrak wat maksimaal verhit is. Bak tot donker en bruin. Moenie vergeet om die rissies om te draai nie. Die gewone tyd tot gereed is 7-8 minute.
- Dan haal ons die kern met 'n mes uit en skil dit. Die pulp word in vierkante gesny.
- Sny die ontdooide hoenderfilet in klein stukkies en kap dit met behulp van 'n kragtige mes of kapmes totdat dit fyn is. Kap die uie fyn, sny die kaas in gelyke mediumgrootte blokkies.
- Haal die botter uit die yskas en laat dit effens smelt. Meng kaas, uie en soetrissies intussen met die maalvleis. Voeg botter en eiers by. Roer die maalvleis tot glad en voeg geurmiddels en sout na u smaak by.
- Laat die maalvleis 30 minute in die yskas staan.
- Maak jou hande nat met warm water. Ons maak klein langwerpige kotelette van maalvleis en sit dit op sosatiestokkies. Sit die resulterende lula op 'n bakplaat en laat dit 20-25 minute in die oond wees, stel die "grill" -modus en die temperatuur van 180 grade in. 'N Teken van gereedheid is die voorkoms van 'n goue kors. Moenie vergeet om om te draai nie.
Die gereg moet onmiddellik bedien word nadat dit gekook is, laat dit in geen geval afkoel nie! Die gereg pas goed by kersietamaties, slaai, bedrupte asyn en olie.
