Met die koms van die lente en somer begin mense kebabs kook. Maar sê nou die vark, hoender en beesvleis is al saai? In hierdie geval kan u u dieet diversifiseer met inkvis-kebabs met limoen, groen uie, koriander en chili.
Dit is nodig
- - kalk - 1 st.;
- - groen uie - 1 tros;
- - olyfolie - 1 eetlepel;
- - wynasyn - 3 eetlepels;
- - suiker - 1 eetlepel;
- - kruisement en koriander - 2 eetlepels;
- - rooi rissiepeper - 2 eetlepels;
- - inkvis tentakels - 450 g.
Instruksies
Stap 1
Maal koriander en warm rissie met 'n skerp mes. Meng olyfolie, asyn, suiker, koriander en brandrissie in 'n medium bak. Meng alle bestanddele goed.
Stap 2
Skil die binnekant van die inkvis, verwyder die oppervlakfilms en spoel deeglik in lopende water. Sny die vleis in stukke van ongeveer 20 sentimeter groot en plaas dit in die marinade wat vroeër voorberei is. Gebruik skoon hande om die marinade te roer totdat die stukke heeltemal in die mengsel toegedraai is.
Stap 3
Bedek die houer met plastiekfolie en marineer die inkvisvleis vir twee uur. Ryg die tentakels dan aan 4 sosatiestokkies. Dit is beter om spiese plat te gebruik, in die vorm van spiese - die vleis draai nie daarop nie, dit is gerieflik om te gebruik.
Stap 4
Die vleis is baie sag, so braai die inkvis-kebab net vir 4 minute, draai die sosatiestokkies konstant met die vleis. Dit is belangrik om die gereg nie te gaar te maak nie, anders raak die vleis taai en verloor sy smaak.
Stap 5
Bak groen uie op die rooster, verhit die marinade in 'n geskikte houer. Sit die inkvisspiesies voor met groen uie, limoenhelftes en marinade. Daarbenewens kan u 'n soort slaai voorberei, geur met botter, mayonnaise of tuisgemaakte suurroom.
