Forel gevul met groente is 'n heerlike en gesofistikeerde gereg wat nie net geskik is vir 'n alledaagse spyskaart nie, maar ook vir 'n aandete. Dit is baie eenvoudig om hierdie gereg voor te berei, maar die forel blyk smaaklik en aromaties te wees.
Dit is nodig
- - vars dragon (drie takke);
- - groot forel (een stuk);
- - olyf olie;
- - groot uie (een kop);
- - lourierblare en sout;
- - gemaalde swartpeper en ertjies;
- - groot tamaties (twee stukke).
Instruksies
Stap 1
Skil die forelkarkas deeglik, sny die maag in die lengte, spoel die derm uit en spoel dit dan af. Laat die vis se kop ongeskonde wees. Vryf die vis binne en buite met sout.
Stap 2
Skil die ui, spoel die tamaties en sny dit in mediumgrootte skywe. Sit lourierblaar, peperkorrels en dragon-takkies in die pens van die forel. Sit gekapte tamaties en uie daar.
Stap 3
Smeer genoeg voedselfoelie op u werkoppervlak, vou dit een keer en plaas die gevulde forel daarop. Besprinkel die vis met olyfolie, besprinkel met gemaalde peper. Draai die rande van die foelie versigtig toe en plaas die vis veertig minute met groente-vulsel in 'n goedverhitte oond.
