Hierdie voorgereg blyk baie lig, vars en smaaklik te wees. Dit kan aan 'n feestafel bedien word om gaste te verras, en 'n gewone aandete as 'n ekstra gereg.
Dit is nodig
- - 3 groot vars komkommers;
- - 300 gram sagte kwark;
- - 100 gram forel wat liggies gesout is;
- - 100 gram ingemaakte olywe.
Instruksies
Stap 1
In die eerste plek moet u die komkommers behoorlik voorberei. Om dit te doen, word hulle deeglik gewas en dan word "sterte" van die groente afgesny. Dit is die beste om vooraf die grootste en egaligste vrugte te kies wat esteties in die voorgereg lyk.
Stap 2
Vervolgens moet elke komkommer in twee gelyke dele gesny word en die pulp daarvan versigtig verwyder word. Dit kan gedoen word met 'n klein mes of selfs 'n gemaklike teelepel. Die belangrikste ding is om nie die buitenste vel van die komkommer te beskadig nie. Vee die groente dan uit met 'n papierhanddoek om oortollige vog te verwyder.
Stap 3
Enige sagte kwark is geskik vir die vulsel. Dit is die beste om dit te kies sonder bykomende bymiddels (soos songedroogde tamaties en knoffel). Vul die komkommerhelftes met die geselekteerde kaas en smeer die rande vir groter klewerigheid.
Stap 4
Liggies gesoute forel word in dun lang skywe gesny en ook binne-in die komkommer bo-op die kaas geplaas.
Vervolgens word die helftes van die groente noukeurig verbind en vasgemaak. Nou bly dit net om dit volgens die beginsel van rolle in klein ewe stukke te sny. Bo-op elkeen kan jy ook 'n klein stukkie van die oorblywende vis en 'n halwe olywe sit.
Stap 5
Die voorgereg word verkoel bedien.
