In die somer bly daar soms pekels, maar daar is nie meer 'n groot begeerte om dit te gebruik nie. Dan kan jy met nuwe heerlike geregte vorendag kom!
Dit is nodig
- - ingelegde komkommers 4 stuks;
- - gepekelde sampioene 100 g;
- - Koreaanse wortels 70 g;
- - ui 1 st.
- - asyn 3% 2 teelepels;
- - suiker 0,5 teelepel;
- - sojasous 1, 5 eetlepels. lepels;
- - gemaalde swartpeper;
- - dille;
- - geblikte mielies.
Instruksies
Stap 1
Neem piekels, sny dit in die lengte in die helfte. Haal van die pulp uit die middel met 'n teelepel en laat dit in 'n bietjie water prut. Dreineer dan die water en koel die komkommers af.
Stap 2
Giet die sojasous oor die komkommerbote en peper na smaak. Laat hulle 10 minute aan. Skil die ui, sny in groot stukke en besprinkel met suiker en bedruip met asyn, meng alles. Dreineer die marinade uit die pot sampioene, spoel die sampioene goed af met koue water. Kap dit dan in klein stukkies. Kap die Koreaanse wortels fyn sowel as die sampioene. Meng uie, wortels en sampioene en meng deeglik.
Stap 3
Vul die komkommerbote saggies met die sampioenmengsel en sit dit voor, versier dit met ingemaakte mielies en dille.
