Probeer 'n unieke Vietnamese slaairesep. Die uitstekende kombinasie van koriander en kruisement gee die vleis 'n ligte pittige geur. Hierdie slaai sal waardeer word deur gaste en troeteldiere.
Dit is nodig
- Vir vleis:
- -500 gram maer maalvleis
- -1 bossie kruisement, fyngekap
- -1 bossie koriander, fyngekap
- -Sap van een kalk
- - knoffel 2 naeltjies
- - 'n bietjie gerasperde gemmer
- -1 eier bevat
- Vir die slaai:
- -20 g grondboontjies
- -80 gram komkommers
- -80 g wortels
- -80 g slaaiblare
- -Vars kruisement
- -kolander
- Vir die marinade:
- -4 koppies sojasous
- -1 eetlepels. vissous
- -1 kalk
- - 4 eetlepels. rysasyn
- -1 eetlepels. sesamolie
- - 'n bietjie gerasperde gemmer
- -1 teelepel Sahara
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die vleis gaarmaak. Neem maalvleis, kruisement, koriander en meng deeglik. Klits 'n eier by. Sit lemmetjiesap oor en voeg gemmer by.
Stap 2
Neem 'n groot slaaibak. Kap groente. As u wil, kan die wortels gerasper word. Braai komkommers, wortels en blaarslaai in 'n pan. Sodra die bestanddele gereed is, voeg die kruisement en koljander na smaak by.
Stap 3
Gaan voort met die voorbereiding van die marinade. Alle bestanddele moet deeglik gemeng word en gemmer na smaak bygevoeg word. Kalk kan gerasper of met pulp versap word.
Stap 4
As die marinade gaar is, geur die slaai daarmee.
Stap 5
Plaas gekookte vleis op 'n opdienbord en versier met 'n takkie ment.
